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Benvenuti in Umbria, terra ricca per antonomasia di tartufi e non solo... proprio in questa bellissima regione è collocata la mia tartufaia, dove numerose piante micorrizate danno vita alle varie tipologie del rinomato Tuber con
cui vengono preparate le tante specialità presenti nel negozio online dal marchio Assisi Tartufi®.
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Gaia

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le migliori ricette a base di tartufo

Abbiamo selezionato le migliori ricette della tradizione attingendo dal "Ricettario di Zia Gianna".
Semplici ricette alla portata di tutti per esaltare il sapore del Tartufo nelle sue sfumature.

Ricettario

C'era una volta... presentazione

C’era una volta... forse è proprio questo l’incipit che dovrei usare per raccontare la storia di com’è nata la mia “avventura” trasformatasi poi in lavoro...


Chi Siamo

le nostre tartufaie

Il terreno dove vengono collocate le piante deve avere determinate caratteristiche geologiche e i primi risultati si vedono dopo molti anni...



alla tartufaia

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